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长假来临餐饮恶习要改改

发布日期:[14-09-24 10:14:01]  点击次数:[]  来源:山西益康脉管炎医院

  国庆长假近在眼前,不少人正在盘算着出游或是聚会,不过太原市人民医院营养科副主任医师董桂花提醒大家,节日聚餐切忌暴饮暴食,特别是患有慢性病的朋友,节假日不注意均衡饮食,更容易加重病情。

  消化系统疾病患者:饥饱有度,饮食洁为先

  “暴饮暴食、过贪过饱可导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生。”董桂花说,每当过节时医院内此类病人陡增便是明证。所以假期中人们也要坚持饮食搭配合理,减少宴席上的“山珍海味”,增加蔬菜、瓜果、豆类等食物。

  董桂花表示,饱餐和食用不洁食物,极易引起急性胃肠炎。暴饮暴食和大量饮酒是急性胰腺炎的重要诱因,胆囊炎、胆石症急性发作也多因过节期间吃高脂肪、高胆固醇食物,以致胆汁分泌骤然增多,胃及十二指肠充血水肿,胆道括约肌痉挛,从而造成胆囊炎急性发作。节日期间,作息时间不规律,加上饮食不洁、过度饮酒,也会诱发消化性溃疡,有消化性溃疡病史的患者病情还会有复发的可能。

  提醒:节假日饮食要特别注意卫生和节制,要管好自己的嘴巴,切忌

  吃得太杂,尽量保持正常的饮食习惯。虽然胃肠病不足以致命,但拉肚子、呕吐不止足以扫尽假日的兴致。

  心脑血管疾病患者:低脂、低盐、清淡为主

  胆固醇、盐过高摄入和心脑血管疾病的关系,已经是大多数人都知道的常识了,因此要适当减少盐和胆固醇的摄取量。董桂花说,心脑血管疾病患者平时还应谨慎对待的一些高胆固醇和高盐食物,如动物内脏、脑、鸭、鱼、肥肉、蛋黄、酱油、味精等,在节日里都放松了警惕,在不知不觉中很多人已经摄入了超量的胆固醇和盐。

  冠心病患者节日期间的饮食应坚持清淡,少油少盐。暴饮暴食往往是冠心病发作的诱因,参加宴请时也要节制食欲,保持每餐七八分饱,少量多餐,最好每日4-5餐,不要饮烈性酒,以免加重心脏负担。

  高血压患者节日期间往往是吃菜多,吃饭少,容易摄入更多的盐分。即便参加宴请,也应保持一定量的主食,同时要避免过饱,防止因饱餐而诱发中风。

  因此对于心脏病、高血压患者,要合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理健康,尤其饮食方面要特别注意:食物应以低脂、低盐、清淡为主,适当多吃蔬菜水果,其中的丰富维生素和微量元素成分有助于维护人体健康,切忌贪吃油腻食物或暴饮暴食,并且要注意保持情绪平稳,适当吃能保护血管和有降血压及降血脂作用的食品。

  提醒:降血压食物有芹菜、荠菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、木耳、香蕉等;降

  血脂食物有山楂、香菇、大葱、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆、海带、豆制品、草菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物。

  代谢性疾病患者:控制食量,正确选择食物种类

  “对于代谢性疾病患者来说,饮食是所有疾病治疗的基础,在饮食中控制食物的摄入量和正确选择食物又是第一要素。在节假日里,因为摄入量增多和食物选择不当往往会加重病情。”董桂花说,糖尿病患者应该控制每日所有摄入食物提供的总热量,食物选择多样化,谷类是基础,限制脂肪摄入量,适量选择优质蛋白质,减少或禁忌单糖及双糖的食物。

  同时,要增加高纤维膳食,减少食盐及烹调油摄入,减少摄入腌制食品、香肠、火腿等高钠食物,坚持少量多餐,定时定量定餐。适当饮水,限制饮酒。“痛风饮食营养治疗总原则是‘三低一高’,即低嘌呤饮食、减轻体重、低盐低脂膳食和大量饮水。”董桂花说,要杜绝高嘌呤类食物的摄入,高嘌呤类食物主要有动物内脏(包括心、肝、肾、脑)、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、金枪鱼、凤尾鱼、牡蛎、浓肉汁、浓鸡汤、火锅汤、酵母等。饮酒是诱发急性痛风的重要因素,故必须杜绝饮酒。

  提醒:适当食用低含量的嘌呤类食物,如谷类、奶类及其制品、蛋类、蔬菜类、

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标签:长假  餐饮
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